Estabilizante especialmente desarrollado para la presentación de helados y paletas. Proporciona la obtención de helados cremosos y estables, inclusive durante la variación de temperatura de almacenamiento.
Estabilizante y Emulsionante en Polvo
Mezcla balanceada constituida por emulsificante y espesantes. A través de su uso, se obtiene un helado con óptimo rendimiento, además de una excelente estabilidad durante su almacenamiento.