Selecciona tu pais!
Selecione seu país!
Fechar
Quiénes Somos Productos Recetas Cursos y Eventos Noticias Maestro Heladero Contacto
xxx
xxx
xxx

Productos

Estás en:
  1. Inicio
  2. Productos
  3. Algemix
  4. Emulsificantes
Algemix
Emulsificante selecta
Código: R18060700090056
Reconocido y consolidado en el mercado de helados.
• Excelente resultado en la emulsión y el rendimiento; • Excelente textura a la masa de helados; • Mayor estabilidad en el almacenamiento y durabilidad del producto final.
Dosificación
Helados: 10 g/litro en caldo de leche o agua .Bizcocho: 20 g/kg de masa.
Embalaje
1 kg, 10 kg
Sabor
Neutro
Hable con el Equipo de Ventas
Conocer otros sabores de la línea:
Descripción

Proporcionan mayor emulsión y homogenización en los caldos bases de varios tipos de helados, contribuyendo al producto final con cremosidad, estabilidad en almacenamiento y mejor rendimiento. La combinación de las materias primas seleccionadas garantiza un producto ideal para la incorporación de aire con la calidad correcta.